Цвайгельт
Цвайгельт – чёрный сорт винограда, используемый для производства красного и розового вина. Это скрещенный сорт из Блауфранкиш и Санкт Лаурент, считающийся родом из Австрии. Этот сорт винограда с ранним периодом распускания почек и средним периодом созревания, с компактными средними гроздьями и ягодами мелкого и среднего размера. Восприимчив к мучнистой росе (оидиум). Цвайгельт часто используется для производства моносортовых вин, а также используется в купажах с различными сортами винограда. Классические партнёры по купажу: Блауфранкиш, Санкт Лаурент, Пино Нуар и Мерло. Как правило, ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – в ёмкостях из нержавеющей стали или в дубовых бочках.
Органолептические характеристики
| Интенсивность цвета: |
|
| Интенсивность аромата: |
|
| Кислотность: |
|
| Алкоголь: |
|
| Танины: |
|
Ароматы
ГОЛУБИКА
ЧЕРЕШНЯ
ЧЁРНАЯ ВИШНЯ
ЧЁРНАЯ СЛИВА
БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ
МИНЕРАЛЬНОСТЬ
География
АВСТРИЯ
- Бургенланд: Мительбургенланд, Нойзидлерзее, Нойзидлерзее-Хюгелланд
- Нижняя Австрия: Вайнвиртель

