В этом разделе представлена систематизированная информация об основных дефектах, которые встречаются в вине. Каждый винный дефект рассмотрен с точки зрения его идентификации, места и причин возникновения, а также способов противодействия к появлению. Данный раздел поможет вам понять природу винных дефектов, а также распознать их в вине. Информация, представленная здесь, будет полезна виноделам, винным экспертам, сомелье, студентам винных школ и ценителям вина.

С наилучшими пожеланиями,
Леонид Фадеев