Скьява Гросса – чёрный сорт винограда, наиболее часто используемый для производства красного вина. Считается, что он родом из Альто-Адидже (Италия) и относится к группе Скьява. Этот сорт винограда со средне-поздним периодом созревания, с гроздьями среднего размера и средними и крупными ягодами. Восприимчив к ложной мучнистой росе (милдью) и мучнистой росе (оидиум), устойчив к зимним морозам. Скьява Гросса может использоваться в производстве моносортовых вин, но часто используется и в купажах. Классический партнёр по купажу - Лагрейн. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – в ёмкостях из нержавеющей стали или в дубовых бутах.