Николай Чащинов
ВИННЫЙ АКАДЕМИК (РОССИЯ)
Николай Чащинов в винном бизнесе уже 16 лет. Он профессиональный винный преподаватель и торговый представитель в винной индустрии.
Начал свою карьеру в 2003 году в качестве официанта, а в 2006 году стал сертифицированным сомелье в Санкт-Петербурге (Россия). Николай дважды выигрывал конкурс сомелье в Санкт-Петербурге (октябрь 2006 года и июнь 2007 года). С 2008 года является членом жюри этого конкурса. В 2007 году он начал работать в сфере международной винной торговли в качестве маркетолога и закупщика вина.
В 2010 году Николай Чащинов основал винную школу Millesime, которая пользуется большим уважением как в российских профессиональных винных кругах, так и в СМИ. Школа прошла официальную государственную аттестацию и теперь может предоставить своим учащимся официальную академическую квалификацию. Школа Millesime недавно была одобрена в качестве WSET APP и вскоре начнёт проводить курсы WSET. Николай управляет школой Millesime и преподаёт в ней.
В 2012 году Николай успешно прошёл курс «Sherry Educator» («Преподаватель Хереса») в «Consejor Regulador de Jeres» (Испания), а в 2015 году сдал экзамен на Винного Амбассадора итальянского вина в Vinitaly International Academy (Верона, Италия). Наконец в 2018 году Николай окончил Австрийскую Винную Академию (Weinakademie Österreich) в Русте (Австрия) с дипломом WSET в области вин и спиртных напитков, получив звание винного академика.
В 2018 и 2019 годах Николай был членом судейской команды на конкурсе 5StarWines в Вероне (Италия).
Николай живёт в Санкт-Петербурге, но регулярно путешествует по всей России, организуя мастер классы, семинары и эногастрономические ужины для распространения винных знаний.