Сильванер – белый сорт винограда, используемый в основном для производства тихих сухих вин. Считается, что он родом из Австрии. Этот сорт винограда с ранним распусканием почек и средним периодом созревания, с маленькими плотными гроздьями и ягодами среднего размера. Восприимчив к ложной мучнистой росе (милдью), мучнистой росе (оидиум) и серой гнили. Как правило, Сильванер используется для производства моносортового вина. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – также в ёмкостях из нержавеющей стали.

Органолептические характеристики

Интенсивность цвета:
Интенсивность аромата:
Кислотность:
Алкоголь:

Ароматы

ЛИМОН

ГРЕЙПФРУТ

ПЕРСИК

МИНЕРАЛЬНОСТЬ

ЗЕМЛЯ

География

ГЕРМАНИЯ

ФРАНЦИЯ