Сибирьковый – белый сорт винограда, используемый для производства тихого сухого вина. Считается, что он родом из Ростовской области (Россия). Этот сорт винограда с ранне-средним периодом распускания почек и средним периодом созревания, с гроздьями среднего размера и средними ягодами с тонкой кожицей. Восприимчив к ложной мучнистой росе (милдью), чувствителен к холоду и засухе. Сибирьковый может использоваться для производства как моносортового вина, так и в купажах с различными сортами винограда. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – также в ёмкостях из нержавеющей стали.

Органолептические характеристики

Интенсивность цвета:
Интенсивность аромата:
Кислотность:
Алкоголь:

Ароматы

ЛАЙМ

ЗЕЛЁНОЕ ЯБЛОКО

ПЕРСИК

ЗЕЛЁНАЯ ТРАВА

ТИМЬЯН

География

РОССИЯ