Сибирьковый
Сибирьковый – белый сорт винограда, используемый для производства тихого сухого вина. Считается, что он родом из Ростовской области (Россия). Этот сорт винограда с ранне-средним периодом распускания почек и средним периодом созревания, с гроздьями среднего размера и средними ягодами с тонкой кожицей. Восприимчив к ложной мучнистой росе (милдью), чувствителен к холоду и засухе. Сибирьковый может использоваться для производства как моносортового вина, так и в купажах с различными сортами винограда. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – также в ёмкостях из нержавеющей стали.
Органолептические характеристики
Интенсивность цвета: | |
Интенсивность аромата: | |
Кислотность: | |
Алкоголь: |
Ароматы
ЛАЙМ
ЗЕЛЁНОЕ ЯБЛОКО
ПЕРСИК
ЗЕЛЁНАЯ ТРАВА
ТИМЬЯН
География
- Краснодарский край
- Ростовская область