Менсия
Менсия – чёрный сорт винограда, используемый для производства красного вина. Считается, что он родом из Бьерсо (Испания). Этот сорт с ранним периодом распускания почек и средним периодом созревания, с маленькими гроздьями и среднего размера ягодами с толстой кожицей. Восприимчив к ложной мучнистой росе (милдью) и мучнистой росе (оидиум), имеет тенденцию к низкой урожайности. Менсия используется для производства моносортовых вин. Как правило, ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – в ёмкостях из нержавеющей стали и иногда непродолжительное время в дубовых бочках.
Органолептические характеристики
| Интенсивность цвета: |
|
| Интенсивность аромата: |
|
| Кислотность: |
|
| Алкоголь: |
|
| Танины: |
|
Ароматы
МАЛИНА
ЕЖЕВИКА
ГРАНАТ
СПЕЦИИ
МИНЕРАЛЬНОСТЬ
География
ИСПАНИЯ
- Галисия: Биерсо, Рибейра Сакра, Вальдеоррас
ПОРТУГАЛИЯ
- Дао
