Таннат
Таннат – чёрный сорт винограда, используемый для производства красного вина. Считается, что он родом из юго-западной Франции. Этот сорт винограда со средне-поздним периодом созревания, с большими гроздьями и ягодами среднего размера. Восприимчив к серой гнили и другим грибковым заболеваниям, чувствителен к зимним морозам. Таннат может использоваться для производства моносортовых вин, а также в купаже с различными международными сортами винограда. Классические партнёры по купажу: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Как правило, ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – в ёмкостях из нержавеющей стали или в дубовых бочках.
Органолептические характеристики
Интенсивность цвета: | |
Интенсивность аромата: | |
Кислотность: | |
Алкоголь: | |
Танины: |
Ароматы
ЕЖЕВИКА
ГОЛУБИКА
ЧЕРНОСЛИВ
ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД
КОФЕ
География
УРУГВАЙ
ФРАНЦИЯ
- Юго-Запад: Мадиран