Семильон
Семильон – белый сорт винограда, используемый для производства тихих сухих и сладких вин. Считается, что он родом из Бордо (Франция). Этот сорт винограда среднего периода созревания, с гроздьями среднего размера и средними ягодами с тонкой кожицей. Чувствителен к ложной мучнистой росе (милдью), мучнистой росе (оидиум) и серой гнили. Семильон используется для производства моносортового вина, но также используется в купажах с различными сортами винограда. Классический партнёр по купажу - Совиньон Блан. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали или в дубовых бочках, выдержка – в ёмкостях из нержавеющей стали или в дубовых бочках.
Органолептические характеристики
Интенсивность цвета: | |
Интенсивность аромата: | |
Кислотность: | |
Алкоголь: |
Ароматы
ЛИМОН
ПЕРСИК
ТРАВЫ
ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
ПОДЖАРЕННЫЙ ХЛЕБ
География
- Бордо: Бордо, Антр-Де-Мер, Грав, Пессак-Леоньян, Сотерн, Барсак
- Юго-Запад: Монбазияк, Бержерак
- Калифорния: Сонома, Напа Вэлли, Сан-Хоакин
- Мендоса
- Хантер Вэлли
- Маргарет Ривер
- Мюррей – Дарлинг
- Риверина
- Баросса Вэлли
- Стелленбош
- Констанция
- Свартланд