Пино Менье

Пино Менье – чёрный сорт винограда, используемый для производства игристых вин. Считается, что он родом из Франции. Этот сорт с ранним периодом распускания почек и ранним периодом созревания, с плотными гроздьями среднего размера и мелкими ягодами. Восприимчив к серой гнили. Пино Менье обычно используется в купажах с различными сортами винограда. Классические партнёры по купажу: Шардоне и Пино Нуар. Чаще всего игристые вина с таким купажом производят традиционным способом с вторичным брожением в бутылке.