Пино Блан / Пино Бьянко / Вайсбургундер

Пино Блан – белый сорт винограда, используемый для производства тихого сухого вина. Считается, что он родом из Франции. Этот сорт винограда с ранним периодом распускания почек и ранним созреванием, с плотными гроздьями среднего размера и мелкими ягодами. Восприимчив к грибковым заболеваниям, таким как мучнистая роса (оидиум) и серая гниль; морозоустойчив. Пино Блан может использоваться для производства моносортового вина, но также используется в купажах с различными сортами винограда. Классический партнёр по купажу - Шардоне. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – также в ёмкостях из нержавеющей стали.