Москато Бьянко / Мускат Блан а Пти Грен
Москато Бьянко – белый сорт винограда, используемый для производства игристых, тихих, сухих, сладких и креплёных вин. Считается, что он родом из Греции или Италии, относится к семейству Мускат. Этот сорт винограда с ранним периодом распускания почек и поздним созреванием, с гроздьями среднего размера и мелкими ягодами с тонкой кожицей. Восприимчив к мучнистой росе (оидиум) и серой гнили. Как правило, Москато Бьянко используется для производства моносортового вина, но может использоваться в купаже с различными сортами винограда. Классический партнёр по купажу - Мускат Александрийский. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – также в ёмкостях из нержавеющей стали. При производстве игристых вин обычно используются традиционный метод (вторичное брожение в бутылке) и метод Асти.
Органолептические характеристики
Интенсивность цвета: | |
Интенсивность аромата: | |
Кислотность: | |
Алкоголь: |
Ароматы
ВИНОГРАД
ПЕРСИК
АБРИКОС
АНАНАС
ЦВЕТЕНИЕ
МЁД
ШАЛФЕЙ
ТИМЬЯН
География
- Лангедок: Мускат де Сен-Жан-де-Минервуа, Мускат де Фронтиньян, Мускат де Люнель, Мускат де Мирваль
- Руссийон: Мускат де Ривесальт
- Северная Рона: Клерет де Ди
- Южная Рона: Мускат де Бом-де-Вениз
- Пьемонт: Асти DOCG, Пьемонт DOC
- Тоскана: Москаделло ди Монтальчино DOC
- Сицилия: Ното DOC, Сиракуза DOC
- Калифорния: Сан-Хоакин
- Констанция