Кокур Белый
Кокур Белый – белый сорт винограда, используемый для производства тихого сухого вина. Считается, что он, вероятно, родом из Греции. Этот сорт винограда со средним периодом распускания почек и средне-поздним периодом созреванием, с гроздьями среднего размера и большими ягодами с тонкой кожицей. Восприимчив к ложной мучнистой росе (милдью) и мучнистой росе (оидиум). Кокур Белый может использоваться для производства как моносортового вина, так и в купажах с различными сортами винограда. Классический партнёр по купажу - Сары Пандас. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали или иногда в дубовых бочках, выдержка – в ёмкостях из нержавеющей стали или иногда в дубовых бочках.
Органолептические характеристики
Интенсивность цвета: | |
Интенсивность аромата: | |
Кислотность: | |
Алкоголь: |
Ароматы
ЖЁЛТОЕ ЯБЛОКО
ГРУША
БЕЛЫЕ ЦВЕТЫ
СПЕЦИИ
МЁД
География
- Крым