Гарнача Тинта / Гренаш Нуар / Каннонау

Гарнача Тинта – чёрный сорт винограда, используемый для производства сухого красного, розового и креплёного красного вина. Считается, что он родом из Испании, вероятно, из Арагона. Этот сорт винограда с ранним распусканием почек и поздним периодом созревания, с гроздьями маленького или среднего размера и маленькими ягодами. Обладает хорошей устойчивостью к засухе, восприимчив к ложной мучнистой росе (милдью) и серой гнили. Гарнача Тинта используется для производства моносортовых вин, а также в купажах с различными сортами винограда. Классические партнёры по купажу: Сира, Мурведр, Кариньян, Сенсо и Темпранильо. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали или в дубовых бутах, выдержка – в ёмкостях из нержавеющей стали, в дубовых бутах или в дубовых бочках.