Кариньян / Масуэло
Кариньян – чёрный сорт винограда, используемый для производства красного и розового вина. Считается, что он родом из Арагона (Испания). Этот сорт винограда с поздним распусканием почек и позднего созревания, с компактными гроздьями маленького или среднего размера и средними ягодами. Очень восприимчив к мучнистой росе (оидиум). Кариньян обычно используется в купажах с различными сортами винограда. Классические партнёры по купажу: Темпранильо и Гренаш. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – в дубовых бочках.
Органолептические характеристики
Интенсивность цвета: | |
Интенсивность аромата: | |
Кислотность: | |
Алкоголь: | |
Танины: |
Ароматы
ЕЖЕВИКА
ЧЁРНАЯ СЛИВА
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ
ЛАКРИЦА
География
ФРАНЦИЯ
- Лангедок – Руссийон
ИТАЛИЯ
- Сардиния
ИСПАНИЯ
- Риоха
- Наварра
- Кастилия Ла Манча
- Кариньена
США
- Калифорния