Члены дегустационного жюри
Klara KollarovaВинный Академик (Чехия)
Винная карьера Klara началась довольно случайно, когда она изучала антропологию культуры в Пражском Университете (Charles University of Prague) в 2002 году. Работа в винном баре быстро превратилась из обслуживания клиентов в проект всей ее жизни. Она закончила свою учебу, написав работу по теме «Вино как межкультурный предмет».
Она продолжала учебу и писала статьи в чешские винные журналы Vino Revue, Vinařský obzor and Wine & Degustation. Она также получила диплом по профессиональной дегустации вин и смогла предвидеть различные проблемы в винном деле.
Но по-настоящему, ее винная карьера и карьера сомелье началась в 2006 году, когда открылся ресторан La Degustation Boheme Bourgeois, получивший одну звезду Мишлен.
Когда шесть лет спустя она ушла из ресторана в должности шеф-сомелье, она уже хорошо разбиралась в винах и в том, с какими блюдами они сочетаются, а также в сервировке вина. К 2009 году она открыла небольшой винный бар Vinograf, в котором работает до сих пор. Она также является совладельцем двух других баров в Праге.
Между тем она никогда не прекращала совершенствовать свои теоретические знания и навыки дегустации.
В 2010 году она начала изучать курс Level 3 WSET, в 2012 году продолжила учебу в Австрийской Виной Академии (Weinakademie Osterreich) в городе Руст и после небольшого перерыва в 2017 году закончила Академию, получив звание Винного Академика. Она также является обладательницей особого титула специалиста по изысканным и редким винам, которым ее наградил венский ресторан Palais Coburg.